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4天3夜 寻茶• 武夷山 第二站

  作者:茶艺老师   点击:  次

星村镇桐木村

茶山游学寻茶• 武夷山第二站来到星村镇桐木村。桐木村坐落在福建武夷山国家级自然保护区的核心区域,由于地理位置,地形地貌以及气候的独特性,让这里拥有96.3%的森林覆盖率,被称为“蛇的王国”、“鸟的天堂”、昆虫世界”被称为“世界上最完美的茶山”,这里的一草一木都受国家保护,茶在这样的环境中自然的呼吸,安静的生长。
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寻茶:
6点起床,7点出发,开始前往桐木关寻茶!
八点半,顺利到达武夷山自然保护区,这是进入自然保护区的关卡,“未经允许,不得进入武夷山自然保护区”,课件国家对这里的草木如此珍视,而茶在这里生长是那样的幸福。
一路颠簸,从关卡到目的地-三千茶农挂墩红茶厂还有近二十分钟,这盘旋的公路,险峻的山谷,幽静的深林,清新的空气,让人不禁深呼吸,感受醉氧的感觉。
桐木关的清晨很安静,海拔1200多米的挂墩村也要比山下低7-8度,而茶树就在这里慢慢的生长,与世无争,慢慢的沉淀自己。
国家严格的管理让这片保护区保持着的森林完整的生态系统,三千茶农合作社的茶厂即坐落在这片原始森林中,而茶厂的后面即是广袤的茶山。
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茶厂后面毛茸茸的毛竹和茶树。
原生态的美景总有一种让人无法抗拒的魅力,趁着时光正好,进入深山,感受桐木关清晨的美景。
山路蜿蜒曲折,小路两边是零零落落的茶树,和高高挺挺的毛竹,这也是武夷山的“特产”。
“这里的茶树都是祖辈们传下来的,就这些,国家也不允许开辟新茶园,这些茶树都是半野生的,不需要人工特别的管理,顶多用锄头锄锄草,即使有虫子也被天敌吃掉了,根本不需要打农药,所以,这里的茶可以放心喝。”——三千茶农茶厂厂长姚师傅说
 
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小溪水潺潺,顺着山路蜿蜒而下,清清凉凉,清澈见底。清凉的溪水增添了武夷山的沁凉之感。
山,愈往上攀登,就越期待高山上的茶树,在高山上看到的蓝天,甚至呼吸到高山上沁凉的空气,五感清明,心情愉悦。
茶树,毛竹,蓝天,白云......
桐木关的美是安静和谐的,是毫不张扬的,可以感受到清风蜿蜒拂过的痕迹,耳朵里可以听见水流潺潺......
茶山的路崎岖、艰险,需要团队合作才能做到“不掉队”,若不是你,我不可能看到这么美的景色,所以,谢谢每一个帮助过我的你!
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茶是一种人生。按中国汉字的书写方式,茶,是人,处在草木之间。茶,是人类面对自然的态度,也是面对内心的态度。
看到这些,才明白为什么“高山云雾出好茶”,看到这些,才知道为何金骏眉如此珍贵!
做茶:
这是厂长姚师傅父辈流传下来的老木头房子,我们的金骏眉和正山小种就是在这里做出来的,是不是非常和谐自然。
萎凋
揉捻
发酵
烘干
而传统工艺的正山小种是要在青楼里完成的
青席上的萎凋
马尾松熏焙
正山小种,作为世界红茶的鼻祖,在坚持传统的前提下一步步进行改良,使她的口感能够更大程度上符合大众的标准,但依然有茶人坚持传统工艺正山小种的做法,使这项技艺得以传承下去。能够喝到青楼里做出来的松烟香正山小种,也是一种福气与运气。
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午餐
挂墩村没有饭店,即使买菜也要去很远的地方,今日的午餐简单却很温馨,菜茶炒鸡蛋更是给这顿地道的农家餐增添了不少色彩!笔者不禁要感慨,真的非常非常非常好吃啊!
品茶
山林下,茶树旁,采一束野菊花,汲一壶清泉水,盘坐,品茶!任时光流淌,此刻只有笑声与茶。
2015传统工艺马尾松熏制正山小种
2016正山小种毛茶
2016高山金骏眉
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下山
都说人类是世界的主人,在桐木关,猴子才是这里的主人,下山的路上我们遇到了下山觅食的猴群,小猴子相互嘻戏,母猴照料着小猴子,而猴王则保护着他的每一个成员,生怕人类会威胁到他们。
在车顶上赖着不想走
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思索中
第三站:观看大型山水实景演出《印象大红袍》
《印象大红袍》是福建省武夷山市倾力打造的重点文化旅游项目,采用山水实景演出,由著名导演张艺谋、王潮歌、樊跃共同打造。全球首创三百六十度旋转的观众席,观众席五分钟内即可完成一周旋转,舞台视觉总长度达一万两千米,给观众以“人在画中游”的奇妙体验。
这是一场视觉盛宴,一种浓烈的生命意识,给人置身于山林中的感觉。大王与玉女的爱情(大王峰与玉女峰的民间传说),竹与武,水与茶。借茶说山、说文化、说生活。
这个作品是可以让人反省的成功之作。在观看的时候你安静了吗?自省了吗?感动了吗?每一个演员,无论春夏秋冬,无论暴风还是骤雨,他们从没停过,他们都在用心去演义大红袍,用生命去诠释大红袍,武夷山人对茶的尊重与崇敬,他们对茶的信仰,值得我们每一个人去学习,去自省!
当小妹撑船带着我们穿越时空的时候你震撼了吗?当舞者共同摇青的时候你震惊了吗?当书生被救起的时候你感动了吗?当武夷山茶人用双手捧着那罐大红袍恭敬的彼此传递的时候你落泪了吗?这是一种震撼的力量,《印象大红袍》就像一个朴素的茶人,几十年如一日的展现着武夷山茶文化的魅力,让我们更加惜茶、敬茶、爱茶。
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分享
每晚的分享是李老师特意为大家设置的环节,一天的见闻太多,知识太多,晚上正是消化吸收的时候,虽然家人们也会懈怠,想早早休息,但还是认认真真的进行着最后的分享。
“真正进入桐木关才明白为什么真的金骏眉这么贵”
“很开心,今天见到了传说中的青楼”
“《印象大红袍》太震撼了,它不仅是一场视觉盛宴,更是心灵的洗涤,太震撼了”
“采茶做茶太不容易了,一定要好好珍惜每一泡茶”
“我要把我的所见所闻告诉我周围的朋友,以后也一定要带他们来看看,让他们尝尝什么才是金骏眉”……
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 第四站   武夷山风景区
茶山游学最后一天,我们来到了武夷岩茶的核心产区-武夷山风景区。传统的旅游路线是游者的路线,而我们选择的是一条名岩之路。
从牛栏坑、鬼洞、慧苑坑、鹰嘴岩到倒水坑、流香涧朱窠、九龙窠大红袍……艰险的路途彰显团队的力量,感谢加盟商们与我们共同以武夷山人的敬茶之心传递茶精神!
“产量极少,供不应求”是一路上我们听到最多的一句话,再加上今年的洪涝灾害、茶园坍塌,岩茶减产严重,我们唯有心存敬意,好好珍惜。
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四天三夜,我们在一起感受武夷山生态美景的迷人魅力,置身心于茶山中,体会茶的来之不易,感受茶农们对茶的敬仰与珍惜,共同收获内在的快乐!
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这四天,是我们,打扰了安静的武夷山,是武夷山为我们讲述了太多太多,离别了,多想不要走,多想不要有分离,可我只能将情留在这,将心留在这,将它种在屋后的高山上,等来年生根,发芽!
再见武夷山,明年会再来!
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