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寻茶武夷山•茶山游学之桐木关

  作者:茶艺老师   点击:  次

 
茶山游学寻茶• 武夷山第二站——星村镇桐木村
桐木村坐落在福建武夷山国家级自然保护区的核心区域,由于地理位置,地形地貌以及气候的独特性,让这里拥有96.3%的森林覆盖率,被称为“蛇的王国”、“鸟的天堂”、昆虫世界”被称为“世界上最完美的茶山”,这里的一草一木都受国家保护,茶在这样的环境中自然的呼吸,安静的生长。
济南高级茶艺培训学校-中高级茶艺师-武夷山茶山游学
6点起床,7点出发,开始前往桐木关寻茶!
八点半,顺利到达武夷山自然保护区,这是进入自然保护区的关卡,“未经允许,不得进入武夷山自然保护区”,可见国家对这里的草木如此珍视,而茶在这里生长是那样的幸福。
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一路颠簸,从关卡到目的地--三千茶农挂墩红茶厂还有近二十分钟,这盘旋的公路,险峻的山谷,幽静的深林,清新的空气,让人不禁深呼吸,感受醉氧的感觉。
桐木关的清晨很安静,海拔1200多米的挂墩村也要比山下低7-8度,而茶树就在这里慢慢的生长,与世无争,慢慢的沉淀自己。
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国家严格的管理让这片保护区保持着的森林完整的生态系统,三千茶农合作社的茶厂即坐落在这片原始森林中,而茶厂的后面即是广袤的茶山。
原生态的美景总有一种让人无法抗拒的魅力,趁着时光正好,进入深山,感受桐木关清晨的美景。
“这里的茶树都是祖辈们传下来的,就这些,国家也不允许开辟新茶园,这些茶树都是半野生的,不需要人工特别的管理,顶多用锄头锄锄草,即使有虫子也被天敌吃掉了,根本不需要打农药,所以,这里的茶可以放心喝。”——三千茶农茶厂厂长姚师傅说。
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小溪水潺潺,顺着山路蜿蜒而下,清清凉凉,清澈见底。清凉的溪水增添了武夷山的沁凉之感。
山,愈往上攀登,就越期待高山上的茶树,在高山上看到的蓝天,甚至呼吸到高山上沁凉的空气,五感清明,心情愉悦。
桐木关的美是安静和谐的,是毫不张扬的,可以感受到清风蜿蜒拂过的痕迹,耳朵里可以听见水流潺潺......
茶山的路崎岖、艰险,需要团队合作才能做到“不掉队”,若不是你,我不可能看到这么美的景色,所以,谢谢每一个帮助过我的你!
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茶是一种人生。按中国汉字的书写方式,茶,是人,处在草木之间。茶,是人类面对自然的态度,也是面对内心的态度。
看到这些,才明白为什么“高山云雾出好茶”,看到这些,才知道为何金骏眉如此珍贵!
这是厂长姚师傅父辈流传下来的老木头房子,我们的金骏眉和正山小种就是在这里做出来的,是不是非常和谐自然。
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正山小种,作为世界红茶的鼻祖,在坚持传统的前提下一步步进行改良,使她的口感能够更大程度上符合大众的标准,但依然有茶人坚持传统工艺正山小种的做法,使这项技艺得以传承下去。能够喝到青楼里做出来的松烟香正山小种,也是一种福气与运气。
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挂墩村没有饭店,即使买菜也要去很远的地方,今日的午餐简单却很温馨,菜茶炒鸡蛋更是给这顿地道的农家餐增添了不少色彩!笔者不禁要感慨,真的非常非常非常好吃啊!
山林下,茶树旁,采一束野菊花,汲一壶清泉水,盘坐,品茶!任时光流淌,此刻只有笑声与茶.
2016正山小种毛茶
2015传统工艺马尾松熏制正山小种
2016高山金骏眉……
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